Закария Давлетов: Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО
4.5 (1,234)
Sold 100+ last 30 days
20% off first order
$97.00
Color
Black
Quantity
Product description loading
Product description loading
This is the product description text that will appear here.
Quantity
1
Description
В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях, технология консерв...