Technological characteristics of aquatic bioproducts: Enables precise understanding of fish and aquatic species for industrial applications
Morphometric and chemical composition analysis: Supports detailed study and processing of fishery materials
Structural and mechanical parameters: Assists in evaluating quality and suitability for various industrial uses
Thermal, optical, and acoustic properties: Facilitates advanced analysis and processing of aquatic resources
Industrial and conservation applications: Provides practical knowledge for both industry and environmental sectors
Summarized by Shop
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов