越前仕立て汐うに十一代好 19g

Name: a.department store 越前仕立て汐うに 十一代好 19g - 越前仕立て汐うに 十一代好 19g
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2026年販売分終了！
日本三大珍味の一つ。わずかひとさじで、日本酒一杯が至福の時間になります。
箸の先に、ほんの少し。それだけで、濃厚な旨みと磯の香りがゆっくりと広がり、余韻が長く続く。
「これが本当の雲丹なのか。」
そう感じていただけるほど、凝縮された味わいです。
二百年以上、福井で受け継がれる特別な味
天たつは、文化元年（1804年）創業。福井藩松平家の御用商として生まれ、日本最古の雲丹商といわれています。
江戸時代、長く保存できる雲丹をつくるために考案された「汐雲丹」。
その製法は今も受け継がれ、日本三大珍味の一つとして、多くの食通を魅了し続けています。

一粒の旨みを、何倍にも凝縮して
原材料は、とてもシンプル。
国産のバフンウニと塩だけ。
丁寧に水分を抜

5.0