Dripbag DECAF ドリップバックデカフェ

Name: RIO COFFEE Dripbag DECAF ドリップバック デカフェ - Dripbag DECAF ドリップバック デカフェ
Brand: RIO COFFEE
SKU: 32005678989355
Price: 1026.0 JPY
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お客様からご要望の多かったカフェインレスコーヒーがドリップバッグで登場

Mountain Waterという製法でカフェインを除去しており、生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。
デカフェとは思えない、スペシャルティ特有の爽やかさをお楽しみいただけます。

1.一回に約5トンの生豆をサイロに投入します。

2.生豆からカフェインを抽出するために、約1時間水に浸し柔らかくさせます。

3.カフェイン以外のコーヒー成分で飽和状態になっている水の中に、柔らかくなっている生豆を浸し、生豆からカフェインだけを抽出させます。この時に使用する水（カフェイン以外のコーヒー成分で飽和状態になっている水）は、カフェインだけを取り除くことのできる特殊フィルタ