信州白樺印みそオリジナル【木桶で1年熟成】

Name: 信州のみそ蔵【新田醸造】 信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】 - 信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】
Brand: 信州のみそ蔵【新田醸造】
SKU: 47931291402516
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4.5 (1,234)

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木桶仕込みでもたらされる、穏やかな香りと糀の粒感を楽しむ味噌
信州白樺印みそオリジナルは日本の伝統的な木桶仕込みで約1年天然醸造させた味噌です。原料は全て日本国産。米糀10割と麦麹2割の合わせ味噌。穏やかな香り、糀の粒感があります。おにぎり、もろきゅう、肉じゃがのコク出し、などに。

東京・六本木一丁目「鮨さいとう」さんでお使いいただいています

東京・六本木一丁目にある、世界的にも知られる鮨店「鮨さいとう」さんで、新田醸造の「信州白樺印みそオリジナル」をお使いいただいています。

「信州白樺印みそオリジナル」は、最後に提供されるお味噌汁にお使いいただいています。
素材の味を大切にした、やさしく澄んだ味わいのお味噌汁のなかで、木桶で天然醸造した「オリジナル」ならではのまろ

4.9

25 ratings

味噌な香り　いいです

味噌が美味しいです　野菜につかて食べたり味噌がまろやかで本当に美味しいです

タカ · June 30, 2026

まろやかな旨み

味噌汁に使っています。味にコクがありますが、塩辛さが無くまろやかです。赤味噌も試してみたいと思います。

シーマン · May 20, 2026

お味噌汁の格が変わった

お試しセットで頼みました。お出汁はいつもと変わらずとったのですですが、いつものこのお味噌で作ったら、いつも以上に深みのある、でもホッとする　安心感、落ち着くお味のお味噌汁になりました

志麻 · April 8, 2026

信州のみそ蔵【新田醸造】

4.9 (844)

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信州のみそ蔵【新田醸造】

4.9 (844)

信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】

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