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黒毛和牛 A5等級タン 300g

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希少な黒毛和牛A5等級のタン
タンの中でも極上品である黒毛和牛のタン（黒タン）です。
タン自体が牛一頭から1kgほどしかとれない希少部位ですが、日本市場に流通している牛タンは輸入物が多く、国産A5等級のタンは非常に希少です。
牛タンは、「タン元」「タン中」「タン先」「タン下」の4つの部位に分けられます。
・タン元
舌の根元にあたる部位です。取れる量が非常に少ないため、タンの中でも最高級部位として扱われます。運動量が少なく脂がたっぷりのったジューシーで柔らかい部位で、焼き肉やタン刺しとして提供されます。
・タン中
舌の真ん中あたりの部位をタン中と言います。タン中は赤身と脂のバランスがよく、適度な歯ごたえがあり、焼肉用として扱われることが多い部位です。

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5

4

3

2

1

みんな喜んでました

有

有基 · November 24, 2025

タン買ったけど

量が少ない感じした

光

光子 · October 21, 2025

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