【安曇野産】雪解けわさび田サーモン約400g

Name: かねこ道具店 【安曇野産】雪解けわさび田サーモン 約400g - 【安曇野産】雪解けわさび田サーモン 約400g
Brand: かねこ道具店
SKU: 49448435482762
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湧水の恵みが息づく”安曇野生まれのサーモン”
北アルプスの麓、清らかな湧き水に恵まれた長野県安曇野。
かねこ道具店でもおなじみの「わさび芋」の産地、安曇野のわさび田に隣接する養殖場で、一年を通して湧き水をかけ流し、丁寧に育てられたサーモンです。安曇野の水は一年を通して温度が一定で、ミネラルが豊富。その恵みにより、身は引き締まり、クセが少なく上品な脂のりが生まれます。
海ではなく陸上の養殖場で育つため、海水由来の寄生虫や汚染の心配が少なく、鮮度の高い状態で安心してお刺身などでもお召し上がりいただけます。
最新の瞬間冷凍技術により、冷凍特有の臭みを抑え、まるで水揚げしたてのような鮮度と旨みをそのまま閉じ込めました。
ミシュラン星付きレストランにも卸さ