花椒

Name: トニトミ 花椒 - 花椒
Brand: トニトミ
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炒め物や麻婆豆腐など中華料理に合います。
山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスです。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。

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