コリアンダー

Name: トニトミ コリアンダー - コリアンダー
Brand: トニトミ
SKU: 44803072000215
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肉類、卵、豆類の料理やお菓子などに合います。
甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りのスパイスです。葉は「パクチー」として知られています。
カレー（カレー粉）に欠かせないスパイスのひとつでもあります。また、リキュールやビールの香り付けにも使われます。
ほんのり甘い香りは、クッキーやカステラなどのお菓子作りにも使えるほか、普段の料理のかくし味にも活躍します。例えば、照り焼きチキン、クリーム煮、きのこのバター醤油炒め、きんぴらごぼうなどに少々加えると、味わいに深み、奥行きが出ておすすめです。

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