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【黒毛和牛】おおいた和牛ヒレステーキ

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近江牛　上特選ヒレステーキ

希少部位「ヒレ肉」は、きめの細かい肉質で、その良質な肉質から「肉の女王」とも呼ばれる部位です。
おおいた和牛のヒレ肉はとても柔らかく、旨味が強いため、おおいた和牛そのものの味わいをご堪能いただけます。
ふわっとした食感、噛めば噛むほど味わえる濃厚な旨味。
《おおいた和牛とは…》
大分を代表するブランド牛「豊後牛」を継承する新ブランド牛として開発されました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でもおいしさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。

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