今代司錦鯉清酒

Name: 麥川日本酒 今代司 錦鯉 清酒 - 今代司 錦鯉 清酒
Brand: 麥川日本酒
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酒米: 雄町
酒精度：17%
精米步合：非公開

此酒最重要的並非其外表。背後的小故事，才突顯此酒的價值。

時光倒流至昭和時代，當時物資匱乏，清酒產量劇減，日本許多清酒商為了增加產量，不惜犠牲品質，在酒中大量摻水。以此製成的清酒味淡如水，彷彿能讓金魚在酒中暢遊，這段黑歷史中的清酒被稱為「金魚酒」。

然而，位於新潟的今代司酒造，即使面對虧損的風險，也堅持著「絕不摻水」的釀酒人底線。而這瓶酒「錦鯉」，就是為了紀念當時的匠人傲骨︰「我們不是隨波逐流的小金魚，而是威風凜凜的錦鯉。」

原本是酒廠的一個歷史紀念作品，推出後各界反應卻是空前熱烈。酒瓶上鮮豔的紅白花紋，搭配鏤空的禮盒設計，彷彿一條錦鯉正在水池中優雅游動。在設計界，橫掃了包括 iF Design Award、A’ Design Awar