【青森県／清水ファーム】夏季に実る、希少な有機JAS認証夏いちご「月見野いちご」

Name: Farms Square（ファームズ スクエア） 【青森県／清水ファーム】夏季に実る、希少な有機JAS認証夏いちご「月見野いちご」 - 【青森県／清水ファーム】夏季に実る、希少な有機JAS認証夏いちご「月見野いちご」
Brand: Farms Square（ファームズ スクエア）
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ほどよい甘味と酸味が魅力希少な有機JAS夏いちご

　生食での消費量は日本が世界一だと言われているいちご。日本での生産量は年間約20万トンで、そのほとんどは11月から翌年4月までに温室型で促成栽培される。5月から10月の生産量は1万トン以下で、わずか5％に過ぎない。冬から春に実をつける一季成りいちごに対し、夏から秋にも実の成る品種は四季成りいちご、夏いちごと呼ばれている。
　青森県では、夏も涼しい気象条件を逆手に取り、平成20年度に全国に先駆けてプロジェクトチームを設置し、夏いちごの産地化に向けた取り組みを始めたという。夏いちごのなかでは甘く、酸味とのバランスがよい、生食に適した「すずあ