【特選ギフト】美崎牛希少部位ミスジ｜葉脈のように美しい霜降り。石垣の塩で味わう贈答品

Name: 石垣島のブランド和牛「美崎牛」 【特選ギフト】美崎牛 希少部位ミスジ｜葉脈のように美しい霜降り。石垣の塩で味わう贈答品 - 【特選ギフト】美崎牛 希少部位ミスジ｜葉脈のように美しい霜降り。石垣の塩で味わう贈答品
Brand: 石垣島のブランド和牛「美崎牛」
SKU: 42304252248160
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肉通こそが知る幻の部位。赤身と霜降りの見事な調和
牛の肩甲骨の内側に隠れた、一頭からわずかしか取れない希少部位「ミスジ」。中心に一本の筋が入っているのが特徴で、牛肉の全部位の中でも特に動きの少ない筋肉のため、驚くほど柔らかい食感をお楽しみいただけます。赤身の美味しさをしっかりと感じたい、そんな食通の方にこそ贈りたい逸品です。
葉脈のように美しいサシと、口の中ほどける食感
ミスジの断面には、葉脈のように繊細で美しいサシ（霜降り）が広がります。このサシが、濃厚な味わいの赤い身に、とろけるような食感と上品な愛らしさを加えています。
濃厚な赤ココアコクと、上品な脂の香り
一口食べれば、まず赤身が持つしっかりとしたコクと肉の味わいが広がります。続いて、繊細なサシが舌の温度で

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