Este Comté es uno de los mejores quesos que hemos probado nunca. Los sabores más intensos, concentrados y animales que un Comté puede albergar, se dan cita en este queso. Podemos hablar de un queso único, absolutamente rico en matices: matices difíciles de encontrar en un Comté de otras maduraciones y en general, en cualquier otro queso.
