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三陸は、沿岸まで山が迫り森の養分が海に流れ込む独自の地形。沖では親潮と黒潮の二つの海流がぶつかり合い、豊かな海藻が育つ独自の環境が形づくられています。三陸産の昆布を職人が手削りしました。機械では出せない食感と強い旨み。昆布そのものの味を楽しんでいただけるよう、調味料などは一切添加していません。汁ものなどにそのまま入れて。食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。

荒削りとろろ

¥648