ENRO穴あきピザピール

窯に入れるときに生地がくっつきにくくなりました。

プレート部分に穴が空いているので、窯に入れるときに生地がくっつきにくくなりました。 トッピングが多くて生地が湿っぽくなる場合は、やはりくっつきやすいので、円形金網を敷いた方がいいと思います。

早く購入すれば良かった穴あきピザピール

加水率高めの生地でもひっつきにくいです 早く買っておけば良かった！！ 強いて言えば 柄の長さの調整機能を設けて欲しいです 長めでつかったり、短めで使ったりできると重宝します

使いやすい。けど、はっきり言って小さい

ENROの電気ピザ窯で使っています。 このピザピールの横の長さは約24cm、元々付属されてますピザピールは30cm。 例えば300gの加水70パーセントの生地を2等分し、しっかり発酵させた生地でピッツァを作る場合、割と直ぐに直径は24cmを超えていきます。 だから横30cm大のピザピールを販売してくれないか....と切望しているところです。