かぶせ茶

Name: chagama online shop かぶせ茶 - かぶせ茶
Brand: chagama online shop
SKU: 41762010202312
Price: 1404.0 JPY
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商品特徴
chagamaの「かぶせ茶」は煎茶の爽やかさと、玉露の旨味を併せ持つお茶です。
低温のお湯で淹れれば玉露のような滋味、高温のお湯で淹れれば煎茶のような滋味。
被覆をしているので、露地栽培の煎茶より濃い緑色の水色です。
一つのお茶で二種類の風味を楽しむことができます。
淹れ方によって様々な味、香りが楽しめる「かぶせ茶」で、自分の好きな味を探してみてください！

かぶせ茶とは？
日本茶には色々な種類があります。
畑の違い、製造方法の違い、仕上げ途中で分類されるお茶など様々です。

「かぶせ茶」とは、茶葉を摘み取る前に7日程度、藁や寒冷紗などの被覆資材で覆った茶園から摘採した茶葉を、煎茶と同様に製造したもの。
茶樹は、冬の間に根に蓄えたアミノ酸(テアニン)を新芽に送り、日光を浴びるこ