なり味噌　2個セット

Name: 離島直販 島国アンテナ なり味噌 2個セット - なり味噌 2個セット
Brand: 離島直販 島国アンテナ
SKU: 41166978187455
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令和４年度「伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜」に認定されました。

「なり味噌」の「なり」とは、ソテツの実のことです。
島に自生するソテツは、かつて島民の命を支える貴重な食糧でした。
豊かになった今こそ先人の知恵を届けたい、そんな思いから、なり味噌作りを復活させました。
素材を引き締める塩は、天然塩「徳の塩」を使用しています。

子宝島の朋友では大量生産ではなくひとつひとつ丁寧に作業しています。
先人たちの知恵を受け継ぎ、昔ながらの丁寧な手作業で作った「なり味噌」は ...