いのちの塩 内モンゴル産 天日湖塩

最高の塩との出会い

最高の塩に出会いました。日本にもあった塩田の塩を探していろいろ使ってきました。ゲラントの塩、恵安の塩、カマルグ、カンフォアとどれも美味しくそれぞれに個性があります。海ばかり注目していましたが、内モンゴルの塩湖の塩を初めて購入しました。これほど旨みがある塩との出会いは感激です。調理用としてより、かけ塩として。そのままお酒のツマミとしてもいける。そんな塩です。存在することに感謝ですね！

まろやかな味

粒の形が綺麗でそのままに口に入れてカリカリ食べると歯触りが心地いいです。 一番の使い方はパスタを茹でるとき。塩加減が大事なパスタにはもってこいのお塩だと思います。我が家では海塩が主流でたまに岩塩を使っていますが、 この度湖塩が手に入り料理がさらに楽しくなりました。

塩って旨い

旨味が感じられてとても美味しい塩でした。 リピートしたいです。