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Description
ヨーロッパで高く評価されている数少ないインドネシアの農園から送られてきた乳酸菌を用いて発酵のプロセスを行なったナチュラルロットです。
この農園は地域の環境問題に取り組み、雇用を生み出しながらもクオリティへの高いこだわりを持ち、2代目 Fikri Raihan Hakim の手により乳酸菌やテンペ菌、サッカリン酸を用いたプロセスでハイレベルなコーヒーを生み出しています。
発酵により引き出された弾けるかのようなパイナップルやキウイのテイストに、インドネシアらしいハーブを思わせる...