マラウイ　マケイェ　マラウィゲイシャ（ウォッシュド）

Name: スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン マラウイ マケイェ マラウィゲイシャ（ウォッシュド） - マラウイ マケイェ マラウィゲイシャ（ウォッシュド）
Brand: スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン
SKU: 41419027841081
Price: 1040.0 JPY
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＜マラウイってどこですか？＞
さっそく店頭でも聞かれているこの質問ですが、アフリカです。 当店もとても久しぶりに入荷しました。
前回販売していたのは、７～８年ほど前になりそうで、恐らく店主が中米出張に行くようになる前かと思います。中米出張に行くようになってからは、現地買付豆が増えてしまって、こういった産地的にもレアな豆を販売している余裕がありませんでした。
ただ、当時も良い印象のコーヒーだなと思っていた記憶はあります。
＜品種が変わりました＞
アフリカは、小農家が作ったコーヒーを精製所や農協で集めたものを１つのロットとして扱うことが多い関係で、品種が混ざることが度々あります。
エチオピアは顕著で、エチオピア原種の品種は分類がされていないので、「在来種」などのように表記するし