沖縄そば生麺（三枚肉入り）

Name: 沖縄産直市場オンラインストア 沖縄そば 生麺（三枚肉入り） - 沖縄そば 生麺（三枚肉入り）
Brand: 沖縄産直市場オンラインストア
SKU: 40456094253125
Price: 1530.0 JPY
Availability: InStock

4.5 (1,234)

Sold 100+ last 30 days

20% off first order

¥1,530

Quantity

Color

Black

Quantity

【商品説明】
「生麺とダシにこだわった絶品！」
沖縄そば本来の美味しさをご自宅でお楽しみいただために、麺、スープなど製法にこだわりました。生麺は茹でる前の麺です。茹でたての麺は、モチモチとした食感と弾力のあるコシで、癖になる美味しさ。麺の食味を決定づける大きな要素は、適切な粉選びとその配合。弊社は粉の特徴を知り尽くした複数の単一等級製麺技師を有し、経験に基づくさじ加減で、微妙な調整をして小麦粉やその他の原料の配合を行っています。また、季節や天候によって生ずる気温や湿度の変化に合わせて、加水量や水温を微妙に調整。生地の触感や表面の肌具合などを観察して適量を見極めることもあります。麺の厚み、切り出し方や茹で加減、冷却の時間を適宜調整して、一定の品質で製品を仕上げています。
【生麺