乾たけのこ　50g

Name: もろっこはうす 乾たけのこ 50g - 乾たけのこ 50g
Brand: もろっこはうす
SKU: 40176779722811
Price: 810.0 JPY
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九州山地の貴重な保存食
春の掘り立て筍を茹でて乾燥した、九州山地の伝統食材です。
食品添加物を一切使わない自然食材なので安心で安全。
諸塚村では「煮しめ」に必須な一品です。
お料理に使うなら、きんぴらや炊き込みご飯がおすすめ。

食物繊維が豊富なので、整腸作用だけでなく生活習慣病の予防や改善にも期待ができる嬉しい食材。
美味しいだけじゃなく、食感も楽しめて健康にも良い。
昔から食べられてきた理由が分かりますね。

春になると、家や親族の持つ山へ竹の子を堀りに出かける方が多い諸塚村。
掘り立てはもちろん美味しいのですが、猪に取られる前にとたくさん掘りだすため、
ご近所や友人へのお裾分けをしてもさらに余った分を干して乾燥たけのこに加工します。
お煮しめや椎茸と一緒にお寿司にしたり、干すことで一年中食

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