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フリーマーク・アビーは、暴風雨の可能性を鑑みて、収穫の決定を行わなければならなかった。暴風雨は農作物に損害をもたらしうるが、収穫を遅らせることにもリスクがあった。一方で雨が有益に働き、結果として、ワインの価値を大きく高めることもあった。完熟したリースリング種のブドウのヴィニフィケーションを、2種類の方法で行うと、まったく異なるスタイルのワインになりうるという事実が、この決定をより複雑にしていた。ワインの相対的な価格は、ボトリングされ、販売される2年後の消費者の不確実な嗜好に依存していた。
Freemark Abbey must decide whether to harvest in view of the possibility of rain. Rain could
