めひかり開き干物

Name: こだわりの干物屋 五代目常造 めひかり開き干物 - めひかり開き干物
Brand: こだわりの干物屋 五代目常造
SKU: 37136968745159
Price: 800.0 JPY
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【✨️ヒルナンデス！で放送されました✨️】
めひかり開き干物 5枚真空パック
※こだわりの詰め合わせセットもご用意しております。　めひかり三昧セットはこちら。
深海に生息する小さな魚で目が大きく光って見えるため、「めひかり」と呼ばれています。
日本各地で水揚げはありますが、常磐もの（千葉県～茨城県～福島県沖）は寒流帯に生息するため他の海域と比べて脂の乗りが良いのが特徴です。
【漁獲地】
弊社は常磐ものと言われるメヒカリを茨城県及び千葉県（銚子港）の仲買人を介して買い付けをします。
一度に買い付ける量は約500kg程度、鮮度を落とさないように氷を大量に使い、水揚げされた当日もしくは翌朝には到着します。
【常造ならではのポイント】
めひかりは深海に生息する深海魚です。漁法は底引き