山椒子持ち鮎（あっさり甘露煮）＜クール便商品＞

山椒がアクセントで美味しかったです

近年、子持ち鮎など口にすることが珍しくなりました。幼い頃鮎がよく釣れる川沿いに住んでいたので、祖父が時季になると大量に持ち帰ってきてくれて刺身やヌタまで食べたものでした。山椒を裏から取ってきて鮎の甘露煮に入れていたのを思い出しました。懐かしいな…と思いながらも、小ぶりになったんだな…と感じ、随分と貴重な物になったと時代の流れを噛み締めて頂きました。

ちりめんじゃこ

あゆはまだ食べてないのですが、縮緬雑魚は再考に美味しかったです

山椒子持ち鮎(あっさり甘露煮)

上品に焚いていて 口当たりも、とても良く 柔らかく焚けて、気にいってます。