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石垣島産のドラゴンフルーツをそのままドライフルーツにしました。
色鮮やかな赤色と、独特の形が特徴のドラゴンフルーツですが、外形からは想像できないほど、ミネラルやビタミンがたくさん含まれています。
そんなドラゴンフルーツを皮ごと乾燥させました。ドライフルーツにすると少しだけサツマイモのような味わいに変化し、ハーブティーに入れると綺麗なピンク色に変化し見た目も楽しめます。
ほかにも細かく刻んでお菓子作りに使ったり、ヨーグルトに加えて食べてもとっても美味しくいただけます。

Garden Pana