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石垣島産の旬の一番美味しい状態のパイナップルを、そのままドライフルーツにしました。
品種はピーチ、ボゴール、ハワイなどをブレンド。1cmの厚みでスライスし、芯のままそのまま乾燥させました。糖分が高いので、完全なドライフルーツというよりは「セミドライ風」です。
使い方は、炭酸水に入れて飲んだり、ハーブティーに加えたり、スイーツに混ぜたり、沖縄のさんぴん茶（ジャスミンティー）に入れてもとっても美味しくいただけます。そして、なんと言ってもそのまま食べて欲しいほど、石垣島のパイナップルの美味しさが詰まっています。

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