京都水尾「はな山椒」を使った、ふっくら仕上げの「花ちりめん」瓶詰め50g。無添加・無化調。

Name: 京料理さくらいの通販「京の煮焚きもん」 京都水尾「はな山椒」を使った、ふっくら仕上げの「花ちりめん」瓶詰め50g。無添加・無化調。 - 京都水尾「はな山椒」を使った、ふっくら仕上げの「花ちりめん」瓶詰め50g。無添加・無化調。
Brand: 京料理さくらいの通販「京の煮焚きもん」
SKU: 41402211467448
Price: 1370.0 JPY
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素材と焚き方にこだわり
ふっくらと柔らかい
ちりめん山椒
当店の「花ちりめん」は、瀬戸内産の、ふっくらと身の柔らかいちりめんを、稀少な「花山椒」を合わせ、こだわりの方法で焚きました。

京料理のエッセンスを生かした調理ゆえに、そのまま食べても美味しいですし、白ごはんに乗せて食べると旨味がふわっと広がります。

おにぎりの具材にも。是非!!
身の柔らかいちりめんと山椒のアクセントが食欲を引き立てます。

料亭仕立ての
「花ちりめん」を
ご家庭に
直径1.5メートルの大鍋に、ちりめんじゃこ、酒、醤油など優しい味付けを加え、小1時間つきっきりで炊き上げます。
仕上げには、適度な湿度に調整するため、オーブンで、ふっくらと乾燥させています。
山椒の辛みが優しい風味の「花ちりめん」は、あっさりした味

4.7