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ランク：トップスペシャルティコーヒー
国：インドネシア
標高：1,400m
エリア：スマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナン
品種：ティピカ
生産処理：スマトラ式
カッピングプロファイル：アーシー、柑橘、ミルキー
マンデリンの風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」
インドネシア　スマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている豆。「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」とお褒めいただくことが多い豆です。  インドネシア語でビンタン＝星、リマ＝５。麻袋には「★★★★★」マークがついています。
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、 明け方までにシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。

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