山椒醤油

Name: 飛騨山椒 山椒醤油 - 山椒醤油
Brand: 飛騨山椒
SKU: 13395996016701
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昔ながらのスタイルでたまり醤油を作り続ける、山川醸造さん。

長良川の伏流水を使い、杉の木桶で2年間たっぷりと寝かして作るコクが深いたまり醤油は、東海地方の多くの飲食店で使われています。
その醤油に香り高い飛騨山椒の実を漬け込みました。
醤油の旨味と山椒の香りが、食欲をかきたてます。
お刺身なら脂ののったブリやサーモン、さんまなどがおすすめです。
山椒の爽やかな香りと刺激が魚の旨みを引き立てます。
卵焼きや冷奴などにもよくあいます。
また、これだけでおかずになるほど味わい深いので、山椒醤油と白米だけでも十分美味しく召し上がれます。
瓶の底で眠る山椒の実も魅力の一つ。
醤油の旨味がたっぷりと染み込んだ粒山椒を噛むと、たまり醤油の豊かな風味と山椒のピリ辛感が口の中で同