Blend of live lactic ferments and enzymes for bakery products
Improves dough workability, chewiness, and melt-in-your-mouth texture
Enhances the aromatic and sensory profile of the finished product
Ideal for preparing soft or crusty bre...
Reviews
5.0
15 ratings
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3
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1
Davvero ottimo
F
francesco · June 29, 2026
Aggiunto al Pan brioche nella macchina del pane,ha reso l'impasto molto morbido, con le bolle di lievitazione,simile a un pandoro. Fantastico!
S
Silvia · March 31, 2026
PATERCLASSICO
Consiglio il prodotto.Una volta provato non si può più tornare indietro. Ruggeri prodotto tutti al top.
I prodotti da forno vengono più buoni. Ogni prodotto dipende da quello che si vuole fare.
Non ve ne pentirete.
