Coffee Brewing Essentials

Teoria interessante, aggiungerei un po’ di pratica

Il workshop è stato molto interessante e ben organizzato. La parte teorica è stata chiara, strutturata e ricca di spunti utili per capire meglio i principi dell’estrazione e del brewing. Personalmente aggiungerei anche una piccola parte pratica, per affiancare la teoria con un’esperienza diretta. Ad esempio, sarebbe stato molto utile assaggiare lo stesso caffè preparato con temperature diverse, macinature differenti o variando l’acqua, per percepire concretamente le differenze in tazza. Un grazie speciale all’insegnante per la disponibilità, per aver prolungato il tempo del workshop e per aver risposto con attenzione a tutte le nostre domande. Si percepisce passione e competenza.

Workshop - Coffee Brewing Essentials

Corso - Coffee Brewing Essentials