12 cm carbon steel blade: Provides precise, clean cuts for detailed food preparation
57-58 HRC hardness: Ensures long-lasting sharpness and edge retention
Lightweight and easy to handle: Enables confident, everyday use without fatigue
Natural olive or cedar wood handle: Offers a comfortable, stable grip and sustainable choice
Blade can be resharpened: Maintains optimal performance over time
Summarized by Shop
Die Kleine Gerade ist das Messer für alle Situationen, in denen Kontrolle und saubere Schnitte entscheidend sind – leicht, direkt und zuverlässig im täglichen Einsatz.
Die 12 cm lange Klinge aus Carbon Federstahl sorgt für ein besonders präzises Schneidgefühl. Mit einer Härte von ±57/58 HRC bietet sie eine hervorragende Balance aus Schärf
