ミチェリ&センサット有機EXVオリーブオイル / DELICATO（デリカート）

Name: AosTavola ミチェリ&センサット 有機EXVオリーブオイル / DELICATO（デリカート） - ミチェリ&センサット 有機EXVオリーブオイル / DELICATO（デリカート）
Brand: AosTavola
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「シチリアに行って確信しました。
このオリーブオイルの味を、どうしても日本の皆さまに届けたいと。」

昨年、青ちゃんがシチリアのミチェリ＆センサット農園を訪ね、当主パオロと数日間を共に過ごしました。
広大な畑を歩き、この農場の環境を肌で感じる日々。現場で働く職人の皆さんとも触れ合い、その仕事に対する誇りや、この土地の恵みを大切にする想いを直接聞いてきました。また、皆で食卓を囲み、オイルをテイスティングしながらオリーブへの愛情や農場の未来について、長い時間をかけてじっくりと語り合いました。
驚くほど澄んだオイルの雑味のない気品ある味わいと、当主を含めここで働く皆さんの仕事に向き合う真摯な姿に、心から納得しました。
「これこそが私たちが探し求めていたオイルだ」と確信しています。シ