ハルミ

Name: Le Comptoir ハルミ - ハルミ
Brand: Le Comptoir
SKU: 51993055756573
Price: 3760.0 JPY
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Présentation- ハルミについて
ハルミ（Halloumi）は、キプロスを代表する伝統的なチーズです。今回ご紹介するのは、殺菌済みの牛乳・羊乳・山羊乳をブレンドしてつくられた、地中海らしい味わいのチーズです。
牛乳のまろやかさに、羊乳と山羊乳ならではのコクが重なり、ほどよい塩味と豊かなミルクの風味が感じられます。
ハルミ最大の特徴は、焼いても溶けにくいこと。製造時に凝乳を加熱することで、熱を加えても形が崩れにくい、しっかりとした弾力が生まれます。フライパンやグリルで焼くと、表面はこんがり香ばしく、中は「キュッ、キュッ」とした独特の食感に。シンプルに焼くだけでも、満足感のある一皿になります。
乾燥ミントが加えられているため、濃厚なミルクの味わいの中に、爽やかな香り

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