Comprehensive analysis of ancient diets and culinary practices from early civilizations to the Roman Empire for a holistic understanding of history and culture
Detailed translation and commentary on classical European culinary texts, including De re coquinaria and Apicius, enhancing accessibility and depth
Covers regional culinary preferences, ingredients, and literary references from Greek and Roman antiquity, providing unique insights into ancient societies
Scientifically grounded research makes ancient gastronomy accessible and engaging for modern readers
Summarized by Shop
Handling time: 30 days Новая книга Виталия Задворного — это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину,
