Over 60 original recipes for fermenting vegetables and fruits enable creative meal preparation
Includes 140 fermentation starter cultures for a wide variety of foods, supporting diverse fermentation projects
Comprehensive guide to classical lactofermentation techniques ensures successful home fermentation
Detailed overview of key fermentation concepts provides foundational knowledge for beginners
Step-by-step instructions for making sauerkraut, kimchi, and pickles offer practical application
Summarized by Shop
Handling time: 20 days Питайтесь живыми продуктамиИтак, лактоферментация снова возвращается на наши кухни! Классический метод консервирования позволяет получать питательные здоровые продукты, богатые витаминами, минералами, ферментами и полезными пробиотиками. Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и пр