セイコ蟹のテリーヌ50g×3・黒あわびステーキ・サザエのブルゴーニュ風セット/天の酒喰食房

Name: PAF MALL セイコ蟹のテリーヌ50g×3・黒あわびステーキ・サザエのブルゴーニュ風セット/天の酒喰食房 - セイコ蟹のテリーヌ50g×3・黒あわびステーキ・サザエのブルゴーニュ風セット/天の酒喰食房
Brand: PAF MALL
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京都府京丹後市で料理店を営む「天の酒喰食房」から、丹後の海の幸を料理人の技で仕立てた、贅沢な3種の詰め合わせをお届けします。
セット内容は、希少な黒あわびを使ったステーキ、セイコ蟹のおいしさを層にして閉じ込めたテリーヌ、丹後半島周辺で獲れたサザエのブルゴーニュ風。
海の高級食材を、和と洋それぞれの味わいで一度に楽しめます。
肉厚な黒あわびステーキには、鮑の肝を使った濃厚なアンチョビバターソースを添えました。
セイコ蟹のテリーヌは、脚肉・内子・外子・蟹味噌を美しい層にして蒸し上げ、琴引きの塩だけでシンプルに味付け。
サザエのブルゴーニュ風は、パセリやにんにくが香る特製バターソースで仕上げています。
黒あわびステーキは湯煎、サザエのブルゴーニュ風はオーブントースターで温