Speedy Chef 2

Turbo tup2 est vraiment sensationnel. Je le recommande

Très déçue. Il ne bat même pas les blancs en neige. heureusement que j'ai garé l'ancien

Pas si pratique pour la mayonnaise

Déçue par l’utilisation pour la mayonnaise. Je pensais gagner du temps avec le Chef Rapide 2, mais pour une mayonnaise classique (un jaune + huile), l’appareil ne donne pas le même résultat qu’au fouet manuel. Deux problèmes principaux : 1/Le fouet ne touche pas le fond du bol, donc avec une petite quantité (un seul jaune d’œuf, peu de moutarde), l’émulsion ne prend pas. 2/Le volume minimum nécessaire est plus élevé qu’avec une préparation à la main : il faut deux jaunes et plus de moutarde pour que la texture accroche et monte. Au final, il faut autant d’énergie qu’avec un fouet classique manuel. Le seul vrai petit plus de cet appareil reste son entonnoir pratique pour verser l’huile progressivement.