無洗　外国産米（アメリカ）5㎏

Name: 俵屋 兵米衛 無洗 外国産米（アメリカ）5㎏ - 無洗 外国産米（アメリカ）5㎏
Brand: 俵屋 兵米衛
SKU: 50851302277421
Price: 3180.0 JPY
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「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
アメリカでは、日本と同じ時期に同じ方法でおコメが栽培されています。
一口におコメといっても、さまざまな種類があり、カルローズは中粒種に分けられます。
短粒種に比べて長くて大きい、ジャポニカ系のおコメで、カリフォルニア州で最も多く栽培されています。

粒の形　　　　　　中粒（日本の短粒米より少し長め）粘り気　　　　　　ほどほど（コシヒカリなどと比べると控えめ）味　　　　　　あっさりめ、クセが少ない

俵