Hvad er æblecidereddike?
Æblecidereddike er en form for eddike, der fremstilles ved at fermentere æbler. Først omdanner gær sukkeret i æblerne til alkohol, hvorefter bakterier forvandler alkoholen til eddikesyre, som er det aktive stof i æblecidereddike.
Ufiltreret æblecidereddike indeholder ofte det, man kalder eddikemor (på engels...