La vitamine C ou acide ascorbique, essentielle à l'organisme, fut découverte lors de voyages maritimes au 18e siècle, où elle se révéla cruciale pour prévenir le scorbut, une maladie grave liée à une carence en cette vitamine. Ce rôle historique souligne son importance dans la protection contre les infections.
Propriétés Uniques de la Vit